Japanische Spezialitäten zum Genießen

Fans der japanischen Kultur und Küche werden im Lukas Izakaya ihre Freude haben. Kleine asiatische Gerichte werden zum Teilen eingestellt: Etwa gegrillte Yakitori-Spieße, Austern, verschiedenste Sushi und Sashimi in den verschiedensten Geschmackskombinationen, Udon Nudelsuppe und natürlich Desserts wie Sesameis mit Muscovado und selbstgemachtem Kaffeelikör oder Sakegranitè mit Mango und Yuzu.


Austern

naturje Stk. 4 €
mit Gurke, Zitrone & Wasabischneeje Stk. 5 €
Austernpaket klein
3 Stk. Austern natur oder mit Gurke-Wasabi mit 1 Glas Champagner oder Sparkling Dry Sake
25 €
Austernpaket/Champagner groß
6 Stk. Austern natur oder mit Gurke-Wasabi mit 1 Flasche 0,375 l Champagner
69 €
Austernpaket/Sake groß
6 Stk. Austern natur oder mit Gurke-Wasabi mit 1 Flasche 0,3 l IMA for Oyster Sake
59 €

Wir verwenden irische Felsaustern.
Sie zeichnen sich durch einen sehr filigranen frischen Geschmack aus.
Einfach mal probieren!

Sushi & Sashimi

Nigiri Moriawaseje Stk.3,50 €
 4 Stk.12,00 €
 8 Stk.22,00 €
 12 Stk.30,00 €
Sashimi Moriawase5 Stk.12,00 €
 10 Stk.22,00 €
 15 Stk.30,00 €
Sushipaket/Sake
12 Stk. Nigiri Sushi
mit 2 Gläsern Fukuju Awasaki Sparkling Sake15 Stk.
49,00 €
frischer Wasabi zusätzlichPortion à 3 g3,00 €

Sushi bedeutet übersetzt „gesäuerter Reis“.
Nigiri Sushi (dt. Ballen Sushi) ist die traditionelle Form von Sushi bei der kleine „Reisballen“ mit der Hand geformt und mit Fisch und frischem Wasabi belegt werden.
Sashimi ist roh aufgeschnittener Fisch, der mit Ingwer, Sojasauce und frisch geriebenem Wasabi serviert wird.
Moriawase heißt gemischte Auswahl, nach tagesaktueller Verfügbarkeit.

Sushi Rollen

Spicy Tuna Roll
Tuna Tatar, Wasabimayo, Teriyaki, Avocado, Puffreis
14,00 €
Smoky Beef Roll
Beef Tataki, Holzkohlemayo, Ponzu, Röstzwiebel
14,00 €
Crab Roll
Schneekrabbe, Chilimayo, Zitrone, Gurke
19,00 €

Special Sashimi

Tuna Sashimi
Teriyaki, Wasabimayo, Puffreis, Ingwer
15,00 €
Jakobsmuschel Sashimi
Avocado, Gurke, Ponzu, Miso
15,00 €

Spieße vom Konro Grill

Schwein
Schweinebauch, Miso, Sesam
5,00 €
Huhn
Hühnerkeule, Teriyaki
4,00 €
Rind
Rinderfilet, Sojasauce, Mirin, schwarzer Pfeffer
6,00 €
Lachsforelle
Lachsforellenfilet, Ponzu
5,00 €

Unsere Spieße (à ca. 50 g) werden über Original japanischer Binchotan Kohle gegrillt. Zum Abschluss wird jeder Spieß mit der passenden Sauce glasiert.

Süßes

Yuzu-Sake
Sakegranitè, Yuzugel, Melone
6,50 €
Matcha
Matchaparfait, Milchschokolade, Ingwer, Puffreis
6,50 €

Unser Team informiert Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Speisen!