Izakaya? Restaurant, Bar oder doch ganz was anderes?
Der Name dieses traditionsreichen japanischen Lokaltypus setzt sich aus “ i“ (sitzen) und „sakaya“ (Sake-Geschäft) zusammen und bedeutet damit so viel wie „Sake-Laden zum Sitzen“.
Es ist die häufigste Gastronomieform in Japan, eine Kombination aus Bar- und Speisekonzept.
Izakayas haben stets einen Koch, da Japaner üblicherweise immer zumindest eine Kleinigkeit (sogenannte Tsumami) zum Alkoholgenuss essen.
Egal ob für einen schnellen Drink nach einem anstrengenden Arbeitstag oder einem gemütlichen Essen mit Freunden – im Lukas Izakaya am Unteren Schärdinger Stadtplatz gibt’s was für jeden Geschmack.
Der japanischen Küche widmen wir uns nicht nur an unseren regulären Öffnunstagen sondern auch aun unseren allseits beliebten Themenabenden. So zum Beispiel an unseren Omakase Abenden, an welchen exklusive japanische Überraschungsmenüs geboten werden. Wie in Japan üblich, werden die Speisen direkt an der Bar serviert; hier können die Gäste die Zubereitung der Köstlichkeiten live miterleben.
Zusätzlich zu unseren Omakase Abenden bekommen Sie immer Mittwoch und Donnerstag zusätzlich Sushi und Sashimi, erfrischende Drinks, Gerichte für den kleinen und großen Hunger, herzhaftes Soulfood, Speisen vom Konro-Grill, einen wechselnden „Catch of the day“ und verschiedene Desserts – natürlich alles aus der japanischen Küche. Gäste können entweder à la carte bestellen oder sich von Lukas und seinem Team in drei, vier oder fünf Gängen überraschen lassen.
Bei unseren Sushi Workshops und Kochkursen bekommen Sie noch intensiveren Einblick in diese Küche. Schauen Sie 4 Hauben Koch Lukas über die Schulter und sind Sie gleichzeitig Teil des Ganzen.
Ein kurzer Japan Urlaub mitten im Innviertel!
