Fans der japanischen Kultur und Küche werden im Lukas Izakaya ihre Freude haben. Kleine asiatische Gerichte werden zum Teilen eingestellt: Etwa gegrillte Yakitori-Spieße, Austern, verschiedenste Sushi und Sashimi in den verschiedensten Geschmackskombinationen.
| natur | je Stk. 4 € |
| mit Gurke, Zitrone & Wasabischnee | je Stk. 5 € |
| Austernpaket klein 3 Stk. Austern natur oder mit Gurke-Wasabi mit 1 Glas Champagner oder Sparkling Dry Sake | 25 € |
| Austernpaket/Champagner groß 6 Stk. Austern natur oder mit Gurke-Wasabi mit 1 Flasche 0,375 l Champagner | 69 € |
Austernpaket/Sake groß | 39 € |
Wir verwenden irische Felsaustern.
Sie zeichnen sich durch einen sehr filigranen frischen Geschmack aus.
Einfach mal probieren!
| Nigiri Moriawase | je Stk. | 4,50 € |
| 4 Stk. | 16,00 € | |
| 8 Stk. | 29,00 € | |
| 12 Stk. | 37,00 € | |
| Sashimi Moriawase | 5 Stk. | 16,00 € |
| 10 Stk. | 29,00 € | |
| 15 Stk. | 37,00 € | |
| Sushipaket/Sake 12 Stk. Nigiri Sushi mit 2 Gläsern Fukuju Awasaki Sparkling Sake15 Stk. | 49,00 € | |
| frischer Wasabi zusätzlich | Portion à 3 g | 3,00 € |
Sushi bedeutet übersetzt „gesäuerter Reis“.
Nigiri Sushi (dt. Ballen Sushi) ist die traditionelle Form von Sushi bei der kleine „Reisballen“ mit der Hand geformt und mit Fisch und frischem Wasabi belegt werden.
Sashimi ist roh aufgeschnittener Fisch, der mit Ingwer, Sojasauce und frisch geriebenem Wasabi serviert wird.
Moriawase heißt gemischte Auswahl, nach tagesaktueller Verfügbarkeit.
| Spicy Tuna Roll Tuna Tatar, Wasabimayo, Teriyaki, Avocado, Puffreis | 16,00 € |
| Beef Roll Beef Tataki, Miso, Gemüse, Kren | 16,00 € |
| Sake Roll Lachsforelle, Frischkäse, Kartoffel, Saiblingskaviar | 15,00 € |
| Akuma Roll Garnele, Chilli, Schwarzer Knoblauch, Paprika, Lauch | 15,00 € |
| Jakobsmuschel.Yuzu.Kren Jakobsmuschel Sashimi, Dashi-Ponzu, Yuzu, Kren | 17,00 € |
| Wagyu Ox Sashimi Wagyu Ox, Miso, Zitrone, Wasabischnee, Soja | 15,00 € |
| Schneekrabbe Marinierte Schneekrabbe, Mandel, Yuzu, Romanasalat | 19,00 € |
| Schwein Schweinebauch, Miso, Sesam | 6,50 € |
| Huhn Ausgelöste Chicken Wings, Garum | 6,50 € |
| Rind Rinderfilet, Sojasauce, Mirin, schwarzer Pfeffer | 7,50 € |
| Garnele Rote Wildfanggarnele, Chili, Limette | 6,50 € |
Unsere Spieße (à ca. 50 g) werden über Original japanischer Binchotan Kohle gegrillt. Zum Abschluss wird jeder Spieß mit der passenden Sauce glasiert.
| Schoko-Sauerampfer Weißes Schokomousse, Sauerampfergranitè | 7,50 € |
| Matcha-Ingwer Matcha, Büffelmilch, Yuzu, Ingwer | 7,50 € |
| Reis- & Tapiokachips Mit Norisalz & Dips | 5 € |
Unser Team informiert Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Speisen!