Unsere

Japanische Küche


Sushi & Sashimi

Nigiri Moriawase                                   4 Stk.18 €
 8 Stk.32 €
 12 Stk.45 €
   
Sashimi Moriawase4 Stk.16 €
 8 Stk.30 €
 12 Stk.42 €

Sushi Rollen

Spicy Tuna Roll
Tuna Tatar, Wasabi Mayo, Teriyaki, Avocado, Puffreis
 17 €
Sake Roll
Lachsforelle, Gurke, Wasabi, Ponzu
 17 €
Ebi Roll
Garnele, Avocadocreme, Erdnuss, Yuzu, Ponzu
 17 €
Beef Roll
Rindertatar, Schwarzer Knoblauch, Miso, Sesam
 17 €

kalt

Beef Tatar                                
mit schwarzer Knoblauch Mayo, Senf & Junglauch
 19 €
Tuna Tataki
kurz gegrillter Balfego Tuna mit Teriyaki, Ingwer, Puffreis & Sesam
 24 €
Hamachi Sashimi
Ponzu-Dashi, Avocado, Yuzu Kosho & Lauchöl
 22 €

warm

Edamame
mit Bärlauchöl & Togarashi
 7 €
Miso Suppe
mit Garnele, Junglauch & Seidentofu
 15 €
Tempura Garnelen
mit Wasabi Mayo
 17 €
Soba Nudeln
mit Schweinebauch, Erdnuss, Miso & Limette
 15 €
Tori Karaage - "Japanisches Backhendl"
mit japanischer Mayo & Togarashi
 15 €
Takoyaki - "Lukas` aktuelles Highlight"
mit Pulpo, Yuzu-Kosho-Mayo, Bonitoflocken & Junglauch
 15 €

Vom Konro Grill

Chashu
Schweinebauch mit Misoglasur & Sesam
 15 €
Hühnerkeule
mit Teriyaki & Junglauch
 15 €
Rinderfilet
mit geräucherter Sojasauce, Lauchöl & Bonitoflocken
 25 €
Tuna
Balfego Tuna mit Teriyaki & Sesam
 35 €
Japanisches A5 Wagyu
mit Sojasauce, Wasabi & Rettich
je 100 g69 €

Beilagen

Wakame
Wakame Algen Salat

6,50 €

Wilder Brokkoli
mit Yuzu-Miso & Erdnuss

8 €

Marinierter Reis
mit Sesam

5 €

Gegrillter Mais
mit Miso Butter

7 €

Süßes

Matcha Creme Brulee
 
 7 €
Shiso Sorbet
 
 6 €
Vanille-Miso-Eis
mit Salzkaramell & Erdnuss
 8 €

Izakaya Menüs

Sie können sich nicht entscheiden? Kein Problem - unsere Küche überrascht Sie gerne.

3 Gängep.P.55 €
4 Gängep.P.66 €
5 Gängep.P.77 €

Unser Team informiert Sie gerne über allergene Zutaten in unseren Speisen!